स्वास्थ्य पोषण का तात्पर्य उस भोजन के सेवन से है जो स्वास्थ्य में सुधार ला सकता है। अस्पतालों में पोषण का तात्पर्य रोगियों की भोजन आवश्यकताओं से हो सकता है, जिसमें IV (अंतःशिरा) या IG (इंट्रागैस्ट्रिक) ट्यूब के माध्यम से दिए जाने वाले पोषण संबंधी समाधान भी शामिल हैं।
विभिन्न लोगों के लिए अलग-अलग प्रकार के पोषण की आवश्यकता होती है। भोजन का सावधानीपूर्वक चयन पौष्टिक भोजन जो शरीर के चयापचय में सुधार करता है, स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। पोषण विज्ञान अध्ययन करता है कि शरीर भोजन को कैसे तोड़ता है (अपचय) और मरम्मत करता है और कोशिकाओं और ऊतकों का निर्माण करता है।
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