एंजाइम अवरोधक वे पदार्थ होते हैं जो किसी एंजाइम से जुड़कर गतिविधि को रोकते हैं। एंजाइम निषेध तीन प्रकार के होते हैं और वे सब्सट्रेट निषेध, प्रतिस्पर्धी निषेध और गैर-प्रतिस्पर्धी निषेध हैं।
प्रतिवर्ती अवरोधक आयनिक बांड, हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन और हाइड्रोजन बांड जैसे कमजोर गैर-सहसंयोजक इंटरैक्शन के माध्यम से एंजाइमों से बंध सकते हैं। क्योंकि प्रतिवर्ती अवरोधक एंजाइम के साथ कोई रासायनिक बंधन या प्रतिक्रिया नहीं बनाते हैं, वे तेजी से बनते हैं और आसानी से हटाए जा सकते हैं; इस प्रकार एंजाइम और अवरोधक कॉम्प्लेक्स अपरिवर्तनीय निषेध के विपरीत तेजी से अलग हो जाते हैं।
एंजाइम अवरोधक के संबंधित जर्नल
बायोकैमिस्ट्री एंड मॉलिक्यूलर बायोलॉजी जर्नल, बायोकैमिस्ट्री एंड एनालिटिकल बायोकैमिस्ट्री, एडवांसेज इन मॉलिक्यूलर टॉक्सिकोलॉजी, अमेरिकन जर्नल ऑफ बायोकैमिस्ट्री एंड मॉलिक्यूलर बायोलॉजी, अमेरिकन जर्नल ऑफ रेस्पिरेटरी सेल एंड मॉलिक्यूलर बायोलॉजी, एंटोनी वैन लीउवेनहॉक, इंटरनेशनल जर्नल ऑफ जनरल एंड मॉलिक्यूलर माइक्रोबायोलॉजी, एप्लाइड बायोकैमिस्ट्री एंड बायोटेक्नोलॉजी - पार्ट बी मॉलिक्यूलर बायोटेक्नोलॉजी, एशिया-पैसिफिक जर्नल ऑफ मॉलिक्यूलर बायोलॉजी एंड बायोटेक्नोलॉजी, बायोकैमिस्ट्री एंड मॉलिक्यूलर बायोलॉजी एजुकेशन, बायोचिमिका एट बायोफिजिका एक्टा - लिपिड की आणविक और कोशिका जीवविज्ञान।